Histórico: O câncer gástrico, com incidência desproporcionalmente maior no Leste Asiático, surge de interações complexas entre hospedeiro e microbioma e ambiente, além da infecção pelo Helicobacter pylori (HP). No entanto, a arquitetura molecular que liga os carcinógenos ambientais, a sucessão microbiana e a resposta do hospedeiro permanece obscura.