A inflamação aguda é uma resposta essencial que nosso corpo usa para combater infecções¹. No entanto, na ausência de infecções, a inflamação crônica pode ter um papel fundamental no início e progressão de doenças crônicas, como artrite, câncer, distúrbios autoimunes, esteatohepatite associada à disfunção metabólica (MASH) e a maioria das patologias associadas ao envelhecimento ^2,3.